リゾット料理

北ドイツ風・ディルとニジマスのリゾット;ドイツの材料でリゾット料理

ドイツの材料でリゾット料理 ⑴ 

続き

ドイツのニジマスとDill(ディル)を使ったリゾットで、

ドイツ風リゾットにに挑戦しました

ニジマス

 次はディル。 

北ドイツで、主に魚と一緒に食べます。  あとは一般的なリゾットの材料。オイル、マッシュルーム、玉ねぎ、リゾットライスをいためて、 塩コショウ 白ワインもね

 ブイヨンも忘れずに! ドイツのビオの野菜ブイヨンはめちゃくちゃ良い香り

 ニジマスとディルは、一般的なリゾットが出来上がったあとに入れます。 最初にディルなしで味見をしたら、普通に美味しかったけど…  

こんな風にカットしたDillを入れたら、

さらに味がしまって、めちゃくちゃおいしかった!

 完成!白ワインと一緒にいただきます! 

 めちゃくちゃ美味しかった!!!この前食べたスペインのリゾットと比べたら、あちらはこってりしてたけど、こっちは爽やかな北ドイツの香りがします! 

 みなさん、ぜひ試してくださいね! 

ドイツ語名 

Regenbogenforelle(レーゲンボーゲンフォレレ)(日本語:ニジマス)

Dille(ディる)(日本語名:ディル)

Risotto Reis(リゾット・ライス)(日本語名:リゾット用のライス)

Gemüsebrühe(ゲミューぜ・ブリュエ)(日本語名:野菜のブイヨン)

Weiße Weine(ヴァイスヴァイン)(日本語名:白ワイン)

Trocken(トロッケン)ドライ   

こちらの魚用マスタードソースはお土産です。ディレと蜂蜜味です。 

ドイツ語名Honig(フオー二ツヒ)(日本語名:蜂蜜)

Senf(ゼンフ)(日本語名:マスタード)

Advertisement
>YouTube

YouTube

ドイツの暮らし