続き
ドイツのニジマスとDill(ディル）を使ったリゾットで、
ドイツ風リゾットにに挑戦しました
ニジマス
次はディル。
北ドイツで、主に魚と一緒に食べます。 あとは一般的なリゾットの材料。オイル、マッシュルーム、玉ねぎ、リゾットライスをいためて、 塩コショウ 白ワインもね
ブイヨンも忘れずに！ ドイツのビオの野菜ブイヨンはめちゃくちゃ良い香り
ニジマスとディルは、一般的なリゾットが出来上がったあとに入れます。 最初にディルなしで味見をしたら、普通に美味しかったけど…
こんな風にカットしたDillを入れたら、
さらに味がしまって、めちゃくちゃおいしかった！
完成！白ワインと一緒にいただきます！
めちゃくちゃ美味しかった！！！この前食べたスペインのリゾットと比べたら、あちらはこってりしてたけど、こっちは爽やかな北ドイツの香りがします！
みなさん、ぜひ試してくださいね！
ドイツ語名
Regenbogenforelle（レーゲンボーゲンフォレレ）（日本語：ニジマス）
Dille（ディる）（日本語名：ディル）
Risotto Reis（リゾット・ライス）（日本語名：リゾット用のライス）
Gemüsebrühe(ゲミューぜ・ブリュエ）（日本語名：野菜のブイヨン）
Weiße Weine(ヴァイスヴァイン）（日本語名：白ワイン）
Trocken(トロッケン）ドライ
こちらの魚用マスタードソースはお土産です。ディレと蜂蜜味です。
ドイツ語名Honig（ﾌｵー二ﾂヒ）（日本語名：蜂蜜）
Senf(ゼンフ）（日本語名：マスタード）