ポテトサラダの目玉焼き添え

ドイツのポテトサラダの目玉焼き添え(Kartoffelsalat mit Spiegelei)

私が散歩から帰って疲れて寝ている間に、

ジャガイモを茹でる音が・・・

ドイツ人の彼が、ジャガイモ料理をはじめていました。

そう、今日は、

これ!!

この新しい「ドイツ料理本」の決定版をみて、

ポテトサラダ(主食)を作ることに決めました!

もちろんちょっとアレンジ

Kartoffelsalat mit Spiegelei(カルトツフェルザラート ミット シュピーゲルアイ)

ポテトサラダの目玉焼き添え

材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、

Senf(マスタード)

漬けもののきゅうりに関しては・・・

   このSPREEWALDHOFの瓶詰めきゅうりがピカイチだそうです。瓶詰めきゅうりはめちゃくちゃお世話になってます。

Weinessig ワインビネガー

良い香り 

 ビオのブイヨン  

schnittlauch(シュニッテルアオホ)

ネギの種類っぽいです。味もそんな感じ。

 このschnittlauchを刻み、味付けした材料にポイ。 

 混ぜ混ぜして、少し時間をおきます。 

 その間に目玉焼き 

  塩とコショウをふって…    

  出来上がりー! めっちゃ美味しい!!!  

 おこのみで、この辛いコショウも使ってね!!  

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