カリフラワーのカレーとレンズ豆のライス料理|ドイツで料理おすすめ動画集 

美味しく作れた「レシピ動画」を紹介します。

ドイツで入手しやすい食材を利用したレシピ動画で、ドイツ語学習者も勉強になります!

カリフラワーカレー

ドイツのスーパーの食材で、簡単に作れるのがポイント!

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コリアンダーが苦手な人がミントを代わりに使うのは、一つの良い代替案となり得ます。コリアンダーとは異なる特徴を持ちますが、料理に新鮮さや清涼感を加える点で共通しています。

お米とレンズ豆料理

レンズ豆にはたんぱく質が豊富に含まれています。

レンズ豆は植物性たんぱく質の優れた供給源であり、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富に含んでいます。

同時に、レンズ豆はベジタリアンやビーガンの食事にも重宝される食材です。

英語で「protein」はたんぱく質を意味し、体を構成する重要な栄養素の一つです。

筋肉、骨、皮膚、髪の毛など、体の多くの部分はタンパク質から成り立っています。

また、酵素やホルモンの形成にも不可欠です。

レンズ豆のチキンライス

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レンズ豆は、ドイツでは格安で手軽に手に入ります。コスパも最高で健康的、さまざまな調理方法があります。また、カレーに入れても美味しいです。
 
ボディービルダーを目指す彼との食事生活で、レンズ豆はレパートリーから外せません!

ヴィーガンのピラフ

冷蔵庫にある余り物で簡単に作れちゃいます!

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冷蔵庫にある野菜の余り物で、色々な豆類で代用してもいいし、日本米や日本のカレールーで代用しても美味しく食べることができます。

動画内で紹介されている材料

  • オリーブオイル 大さじ6
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • ニンニク(みじん切り)3片 + 塩 小さじ1/4
  • 人参 1カップ
  • 赤ピーマン 1カップ
  • 冷凍コーン 1カップ
  • 冷凍グリーンピース 1カップ

スパイス:

  • 塩 小さじ2
  • クルミン 小さじ1/4
  • ナツメグ 小さじ1/4
  • ペッパー 小さじ1/4

その他:

  • 米 1 1/2カップ
  • 熱湯 2 1/2カップ
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